Dorada

Una pieza 350/500 gr. aproximadamente

Dorada
Sabías que...
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  • La dorada es uno de los pescados más preciados, suele desarrollar su vida en aguas superficiales, poco profundas tanto de fondos arenosos como de roca, Es muy preciada en todo el Mediterráneo. En el Atlántico, las capturas abundan entre las islas Canarias e Inglaterra.

  • Brillante, de color plata, de cuerpo ovalado y comprimido. Al parecer su nombre obedece a la mancha dorada que tiene entre sus ojos.

     

    Suelen ser ideales para el consumo aquellas que alcanzan entre 1 kg. y 1 ¼. kg para 4 personas. Aunque pueden llegar fácilmente a 2 kg. y 2 ½ kg y excepcionalmente más.

     

    Por supuesto no nos olvidemos de las de racción entre 350gr y 500gr ideal para una sola persona.

    Su carne es tersa y blanca.

a 8,20 €/Kg.
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Total artículo: 8,20IVA incluido

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